正宗酸奶芒果慕斯的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

1
烤一个戚风蛋糕片，凉透备用，用模具压出合适的大小。
2
两片吉利丁片用水泡软备用。
3
芒果肉100克入料理机打成泥、自制酸奶100克、糖20克搅拌均匀。
4
搅拌好的芒果泥非常细腻。
5
小火加热至沸腾关火。
6
凉至80度左右加入吉利丁片搅拌至融化，然后凉透，芒果泥准备好了。
7
奶油加20克糖打发微微有纹路即可。
8
把凉了的芒果泥倒入奶油中拌匀。
9
慕斯蛋糕馅准备好了，这些慕斯馅大约能做这样的蛋糕3--4个，我的慕斯圈比较小号。
10
模具中摆入一片蛋糕。
11
倒入适量慕斯馅。
12
再摆一片蛋糕。
13
再次倒入适量慕斯馅，倒9分满入冰箱冷藏至慕斯馅凝固。
14
开始制作镜面：1片吉利丁片泡软。
15
30克芒果肉入料理机打成泥，加入170克白开水、20克糖、泡好的1片吉利丁片混合小火加热至吉利丁片融化关火，晾凉。
16
已经凝固的慕斯蛋糕上摆一片草莓，倒入镜面材料，继续冷藏过夜。
17
同样方法还做了一个正方形。
18
过夜后的慕斯用电吹风吹周围然后脱模，蛋糕重约215克。
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小清新的一款蛋糕，口感好极了，蛋糕重量约225克。

诗文	酸奶芒果慕斯
释义	食材明细慕斯馅蛋糕 1片酸奶 100克芒果肉 100克动物奶油 200克糖 40克吉利丁 2片镜面芒果肉 30克凉开水 170克糖 20克吉利丁片 1片甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度酸奶芒果慕斯的做法步骤 1 烤一个戚风蛋糕片，凉透备用，用模具压出合适的大小。 2 两片吉利丁片用水泡软备用。 3 芒果肉100克入料理机打成泥、自制酸奶100克、糖20克搅拌均匀。 4 搅拌好的芒果泥非常细腻。 5 小火加热至沸腾关火。 6 凉至80度左右加入吉利丁片搅拌至融化，然后凉透，芒果泥准备好了。 7 奶油加20克糖打发微微有纹路即可。 8 把凉了的芒果泥倒入奶油中拌匀。 9 慕斯蛋糕馅准备好了，这些慕斯馅大约能做这样的蛋糕3--4个，我的慕斯圈比较小号。 10 模具中摆入一片蛋糕。 11 倒入适量慕斯馅。 12 再摆一片蛋糕。 13 再次倒入适量慕斯馅，倒9分满入冰箱冷藏至慕斯馅凝固。 14 开始制作镜面：1片吉利丁片泡软。 15 30克芒果肉入料理机打成泥，加入170克白开水、20克糖、泡好的1片吉利丁片混合小火加热至吉利丁片融化关火，晾凉。 16 已经凝固的慕斯蛋糕上摆一片草莓，倒入镜面材料，继续冷藏过夜。 17 同样方法还做了一个正方形。 18 过夜后的慕斯用电吹风吹周围然后脱模，蛋糕重约215克。 19 小清新的一款蛋糕，口感好极了，蛋糕重量约225克。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙小清新孕妇老人下午茶生日学生
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食材明细

酸奶芒果慕斯的做法步骤