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诗文
巧克力戚风蛋糕
释义
食材明细
主料
白糖
46克
低粉
33克
鸡蛋
2个
植物油
20克
牛奶
20克
辅料
可可粉
10克
奶香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
巧克力戚风蛋糕的做法步骤
1
蛋白中加入白糖
2
打至中性发泡
3
蛋黄
4
加入牛奶、植物油、13克白糖
5
打均匀
6
倒入低粉、可可粉翻拌匀
7
加入一半蛋白
8
翻拌匀
9
再倒回剩余蛋白中
10
翻拌匀
11
倒入模具,大力震出气泡
12
放入烤箱,130度预热,再130度上下加热50分钟
13
烤好立即倒扣脱模
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 早餐 快餐
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更新时间:2026/11/4 1:38:19