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虾仁煎饺
释义
食材明细
主料
对虾
6个
面粉
200g
韭菜
200g
辅料
料酒
适量
生抽
适量
姜末
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
虾仁煎饺的做法步骤
1
将对虾从冰箱取出解冻
2
去皮、虾线清洗干净剁成虾泥
3
加入料酒、姜末
4
加少许生抽拌匀
5
韭菜切末加到虾泥碗里拌匀(忘了拍照文字说明)
6
将面团分剂擀成饺子皮
7
包上韭菜虾馅
8
不粘锅置炉灶上倒少许油,将饺子生胚码放在锅里,将底部煎至焦黄
9
接着倒小半碗面粉水,盖上锅盖煎熟即可
小窍门
面粉水的调制是:10克面粉加150克水。
使用的厨具:电磁炉、不粘锅
所属分类: 主食 家常菜 老人 早餐 饺子
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更新时间:2026/10/29 1:49:52