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诗文
豆角焖面
释义
食材明细
主料
面条
500G
豆角
500g
五花肉
适量
葱
适量
蒜
5瓣
辅料
大料
1个
料酒
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
醋
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
豆角焖面的做法步骤
1
豆角去筋,掰成段备用
2
五花肉切片,倒料酒,酱油,胡椒粉腌制备用
3
葱,蒜切末备用
4
油热放入大料,葱花炒出香味
5
倒入肉片,翻炒,煸出油。
6
放入水(水适当多些),煮沸腾后改小火炖10分钟。
7
开中火,倒入豆角,再煮10分钟。
8
在菜上均匀地码上面,盖上锅盖,焖15分钟;放蒜末,滴几滴醋,再把面和菜炒均匀即可出锅。
9
成品图
小窍门
五花肉还可以用排骨代替,只不过煮肉的时间要再长些。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 面条 家常菜 老人 午餐 工作餐
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更新时间:2026/11/1 4:02:39