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诗文	菠菜蛋糕
释义	食材明细 主料 低粉 60克 菠菜泥 60克 细纱糖 30克 橄榄油 40ml 土鸡蛋 4个 清淡 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 菠菜蛋糕的做法步骤 1 准备材料 2 菠菜热水焯过放凉 3 放搅拌机打成菠菜泥 4 打好的菠菜泥 5 蛋黄蛋白分离，蛋黄和橄榄油搅拌均匀。 6 加入菠菜泥搅拌均匀 7 加入过筛后的低粉 8 蛋白放干净盆里，分三次加糖，打至小尖角。 9 取1/3打好的蛋白放菠菜蛋黄糊内搅拌均匀 10 将剩下的蛋白全部与菠菜糊混合 11 放入预热好的烤箱，170度20分钟 12 出炉后倒扣烤架冷却脱模 13 切开后的内部，颜色非常绿，组织松软。 14 美哉 小窍门 菠菜是很好的天然的色素，用分蛋的戚风蛋糕方式，可以让蛋糕松软。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   蛋糕
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