食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
芋头烧肉的做法步骤
-
1准备食材。 -
2芋头去皮切滚刀块，五花肉切厚片。 -
3锅中倒油烧热，放入五花肉翻炒。 -
4变色后倒入料酒，白糖继续。 -
5直炒到五花肉微黄出油。 -
6加入葱姜，花椒，大料，香叶炒出香味。 -
7倒入老抽，生抽炒均匀。 -
8加入清水大火煮开，中小火炖煮40分钟。 -
9再把芋头倒入烧制，芋头软熟水分收干加一些盐，鸡精关火。
使用的厨具：炒锅
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