食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
萨其马的做法步骤
-
1面粉用鸡蛋揉成团，然后醒半个小时 -
2醒好后压成比平时吃的面条稍微厚一点的人面片 -
3切成大概馄饨皮大小的面片 -
4然后切成小条，多撒一些面粉防粘连 -
5油锅烧热，炸面之前面要过筛抖掉多余的面粉，小火炸成金黄色捞出控油 -
6白糖兑少许清水大火煮开 -
7然后放入蜂蜜，麦芽糖和黄油 -
8大火煮到冒大泡关火，赶快浇到之前炸好的面条里，快速搅拌，让每根面条都沾到糖浆 -
9模具提前抹点黄油，撒上白芝麻，我忘了拍照了，然后把之前沾满糖浆的面条倒到模具里，迅速用勺子压平，或者用擀面杖也可以 -
10表面撒上爱吃的果脯，等彻底凉透后就可以脱模了
小窍门
1.鸡蛋放多少根据自己的面粉和鸡蛋的个体来定，我买的鸡蛋个头小
2.面团不要和的太硬，要不炸出来就不酥软了，醒面一定要醒透
3.如果喜欢甜，可以把麦芽糖都换成蜂蜜
4.糖浆倒到炸过的面条里时搅拌要快，因为糖浆凝固的太快了，就不好操作下一步了
5.倒入模具后压面条时不要压的太太太使劲儿，以免破坏面条的酥软度
2.面团不要和的太硬，要不炸出来就不酥软了，醒面一定要醒透
3.如果喜欢甜，可以把麦芽糖都换成蜂蜜
4.糖浆倒到炸过的面条里时搅拌要快，因为糖浆凝固的太快了，就不好操作下一步了
5.倒入模具后压面条时不要压的太太太使劲儿，以免破坏面条的酥软度
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
甜品
常见菜式
儿童
下午茶
- 香菇盏
- 大料焖猪脚
- 红糖燕麦饼干
- 三鲜圆子汤
- 香煎土豆饼
- 香芋腊肠饭
- 中空海绵蛋糕
- 西梅燕麦饼干
- 拔丝黄菜
- 香菇肉酱
- 虾仁韭菜蒸包
- 豉汁蒸凤爪
- 冰糖蒸梨
- 梅菜蒸肉饼
- 凉拌海带丝
- 刀切奶香馒头
- 巧克力海绵蛋糕
- 生煎包
- 油煎粘豆包
- 香酥小麻花
- 自制奶油奶酪
- 超级简单拌金针菇
- 清蒸鲈鱼
- 肉末豆腐
- 草莓酱
- 瘅恶什么什么的成语
- 瘅恶彰善
- 瘈什么什么人的成语
- 瘈什么噬什么的成语
- 瘈狗什么什么的成语
- 瘈狗噬人
- 瘏什么什么音的成语
- 瘏什么哓什么的成语
- 瘏口什么什么的成语
- 瘏口哓音
- 瘗什么什么香的成语
- 瘗什么埋什么的成语
- 瘗玉什么什么的成语
- 瘗玉埋香
- 瘟什么什么脑的成语
- 蔡山渡（宋·高似孙）
- 蔡岙食藕（宋末元初·戴表元）
- 蔡峰似徐鳞卿（宋·陈著）
- 蔡州三首（宋·孔武仲）
- 蔡州任氏阅世堂（宋·苏辙）
- 蔡州叔父金部挽歌辞五首（宋·晁补之）
- 蔡州叔父金部挽辞别二首（宋·晁补之）
- 蔡州叶翰林寄示近诗次韵八首 九日雨中对菊（宋·程俱）
- 蔡州叶翰林寄示近诗次韵八首 卞山信至三首（宋·程俱）
- 蔡州叶翰林寄示近诗次韵八首 浚治西池（宋·程俱）
- 蔡州叶翰林寄示近诗次韵八首 诸葛莱（宋·程俱）
- 蔡州城枕汝水寒日水涸清浅可爱原父与郡守泛（宋·刘攽）
- 蔡州壶公观刘道士）（宋·苏辙）
- 蔡州妓赵氏坠崖以死自誓作诗讽俗（元·马祖常）
- 蔡州至马乡遇大雪有作（元·陈孚）
- 医学机能实验学(供临床预防基础口腔药学检验影像护理等专业用21世纪高等医药院校教材)
- 诊断学见习指导(全国高等医学院校配套教材)
- 医用化学实验(全国高等医学院校配套实验教材)
- 大明王朝历史之谜(上下)/华夏文化典藏书系
- 中国通史故事(上下)/华夏文化典藏书系
- 生物化学(供临床预防基础口腔麻醉影像药学检验护理中西医结合等专业用基础医学复习纲要与强化训练全国高等医学院校配套教材)
- 大唐王朝历史之谜(上下)/华夏文化典藏书系
- 康复保健师(职业技能培训教程)
- 医学细胞生物学(供临床预防基础口腔麻醉影像药学检验护理中西医结合等专业用基础医学复习纲要与强化训练全国高等医学院校配套教材)
- 中国传统文化经典文库(第6辑双色图文经典共20册)(精)
- 华夏文化典藏书系(第2辑共20册)(精)
- 中国传统文化经典文库(附光盘第4辑双色图文经典共20册)(精)
- 中国传统文化经典文库(第5辑双色图文经典共20册)(精)
- 中国传统文化经典文库(附光盘第3辑双色图文经典共20册)(精)
- 七田式超右脑训练法