“大餐后的清淡菜”
食材明细
- 清淡 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白灼芥蓝的做法步骤
-
1主料：芥蓝辅料：红彩椒、鲜姜、枸杞调味：生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺 -
2将芥兰择洗干净，根部用削皮刀刮去表皮；鲜姜切丝、红彩椒切丝备用。 -
3用生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺，调成味汁。 -
4洗净的芥兰放到加盐的沸水里烫熟，捞出。 -
5芥蓝盛入盘中。 -
6锅置火上放少许油烧热，放入姜丝稍煸出香味。 -
7下入彩椒丝、味汁。 -
8用小火煮至糖溶化。 -
9挑走姜丝，酱汁淋在排好的芥兰上，摆上泡发枸杞做装饰。
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