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诗文
青蛙火腿堡
释义
“萌萌哒小青蛙面包,保证萌翻你家小盆友!”
食材明细
主料
高粉
150克
牛奶
65克
辅料
盐
2克
酵母
3克
白糖
20克
玉米油
15克
蛋液
35克
黄瓜
适量
火腿肠
适量
巧克力
少许
沙拉酱
适量
咸甜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
高级 难度
青蛙火腿堡的做法步骤
1
除火腿肠,黄瓜,巧克力,沙拉酱外的所有原料放入面包机揉面30分钟。配料表中的35克蛋液留下10克备用。
2
面团揉至扩展后等待发酵。
3
面团发到2,5倍大后取出面团,反复擀压排气。
4
排气后分成8份,静置15分钟。
5
再把其中4份分成8小份儿做青蛙的眼睛。另外4份做青蛙的头部。
6
在大面团上用剪子戳两个孔,把小面团底部捏一个尖尖。
7
在戳孔的地方和小面团上都刷上些蛋液,便于青蛙眼睛粘的牢固些,等待2次发酵。
8
面团再次发到1.5倍大,在面包坯表面刷蛋液,放入烤箱中层,170度,上下火,烤15分钟左右。
9
因为青蛙眼睛离上加热管比较近,所以上色后盖一块锡纸,继续烤就可以啦。
10
烤好的面包放凉。
11
巧克力隔水融化,画出青蛙表情,切开青蛙嘴。
12
抹适量沙拉酱,放入黄瓜片,火腿片即可。
小窍门
各家烤箱型号不同,请灵活掌握烤制时间和温度。我的烤箱是25升的,烤4个正好。
使用的厨具:面包机、电烤箱
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更新时间:2026/10/28 17:43:14