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诗文
煎小黄鱼
释义
食材明细
主料
小黄鱼
500克
辅料
葱
1棵
姜
50克
酱油
2匙
面粉
50克
黑胡椒
15克
咸鲜 口味
煎 工艺
一小时 耗时
普通 难度
煎小黄鱼的做法步骤
1
小黄鱼泡在水里解冻30分左右
2
顺着肚子和脑袋的斜线剪掉脑袋,内脏稍拨一下就出来了
3
葱丝姜丝酱油料酒放在一起
4
搅拌匀,不要放多少盐,本身海鱼就有点咸
5
和小黄鱼一起腌20分钟
6
面粉和黑胡椒搅拌,量根据吃咸程度,个人觉得稍放些就可以了。
7
小黄鱼从腌制的里面拿出来会带一些汁,直接在搅拌均的面粉上贴一下就可以
8
油七成热时,就可以放进去就可以转小火慢慢煎
9
小个的鱼每一面煎3分钟左右就可以
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2026/10/30 2:28:23