食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
八宝饭的做法步骤
-
1所有材料 -
2糯米事先用水浸泡一个晚上，然后沥干水放高压锅里隔水蒸半小时 -
3这时把碗擦干抹上一层冻猪油，防粘。山楂切条，葡萄干枸杞红枣洗净摆入碗底 -
4蒸好的糯米饭趁热放入白糖猪油拌匀 -
5取少半糯米饭摆入碗底部 -
6然后放上一层豆沙 -
7再把剩下的糯米饭盖在豆沙上即可 -
8吃的时候蒸透扣盘就可以了。做的有多的可以放冰箱冷冻起来。
小窍门
糯米也先泡后蒸，碗里要先抹层冻猪油，扣盘的时候好脱落，做的时候带上一次性手套就不粘手了
使用的厨具：高压锅
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