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诗文
茴香猪肉包
释义
食材明细
主料
猪肉
一斤
面粉
800克
辅料
葱姜
10克
酵母粉
8克
水
500ml
配料
茴香
一斤
盐
4克
美极鲜
5克
十三香
5克
花生油
15克
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
茴香猪肉包的做法步骤
1
把酵母粉放入500ml温水中溶解,放入面粉中和成面团。
2
盖上湿笼布盖盖。
3
放在阳光下自然醒发成发面团。
4
饧好的面。
5
猪肉切成小粒。
6
葱姜切末放入容器中。
7
加酱油,盐,花生油,十三香,美极鲜搅拌均匀。
8
茴香洗净控水,剁碎放入肉馅中一起搅拌均匀。
9
饧好的面取出揉上劲。
10
下剂子,擀成皮。
11
包成包子生胚。
12
包好后,盖上毛巾醒20分钟。
13
入蒸锅冷水上汽后大火蒸15分钟即可。
14
蒸好后别马上开锅再须蒸5分钟开锅。
15
蒸好的大包子。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 老人 早餐 夏季食谱
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更新时间:2026/10/25 22:43:56