食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁虾的做法步骤
-
1主辅料：青虾8只调味料：油、姜、料酒、辣味番茄沙司。 -
2将青虾剪去虾须、虾箭、挑去虾线。 -
3依次处理完，备用。 -
4起锅热油，小火炒香姜末。 -
5放入备用的青虾。 -
6烹入料酒，可以多一些，靠料酒的蒸发将虾焖熟。 -
7加入番茄沙司，翻炒均匀，旺火收汁即可 -
8出锅装盘
小窍门
1、虾的处理可以分段，或者去头，我是带头做的，因为头一翻炒有红油出来会更红亮。
2、可以只用茄汁调味，将其靠制浓稠即可；也可以加少许水勾薄芡。
3、大虾要快速翻炒，口感才嫩。
2、可以只用茄汁调味，将其靠制浓稠即可；也可以加少许水勾薄芡。
3、大虾要快速翻炒，口感才嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
常见菜式
产妇
老人
朋友聚餐
午餐
- 仔姜炒肉
- 咖喱饭
- 蒜香骨 （烤箱版）
- 可可蛋白酥（趣味糖果）
- 西芹百合
- 素炒老南瓜丝
- 高汤南瓜丝煮面
- 辣椒炒茄子
- 【大块大块的满足】家庭版咖喱鸡腿
- 蒜香甘蓝菜丝
- 炒凉薯
- 蒸老南瓜
- 铁扒豆腐
- 鱼香肉丝
- 爱心冬瓜羹
- 意大利面
- 肉松寿司卷
- 胡萝卜炒肉
- 香葱番茄摊鸡蛋
- 素炒苦瓜
- 仔姜肉丝
- 黄瓜鱼
- 【大盘鸡】大学宿舍里的那一盘怀念
- 尖椒嫩南瓜
- 葡萄干司康
- custard powder
- custodial
- custodial sentence
- custodian
- custodianship
- custody
- custom
- customarily
- customary
- customary to do
- custom-built
- custom built
- custom designed
- custom-designed
- customer
- 夜入瞿唐峡（唐·白居易）
- 夜入简子古城（唐·刘言史）
- 夜入鲁北鄙（明·郑善夫）
- 夜六首 其四（当代·崔荣江）
- 夜六首（当代·崔荣江）
- 夜兰（明末清初·屈大均）
- 夜兴三首 其二（元·黄溍）
- 夜兴戏作（宋·陆游）
- 夜兴（元·萨都剌）
- 夜兴（元·黄溍）
- 夜兴（唐·王勃）
- 夜兴（宋·吴龙翰）
- 夜兴（宋·张镃）
- 夜兴（宋·李流谦）
- 夜兴（宋·汪莘）
- 挑战逻辑风暴(快速提升逻辑能力攻略大全)
- 中国千亿大镇
- 崔奇时事评论集(20世纪40年代-21世纪初叶)
- 京氏易精粹(4野鹤老人占卜全书)(精)
- 学好易经(精)/李居明密宗系列
- 清水之光(祖国怀抱中的台湾的女儿林丽韫)
- 密宗礼佛的艺术(精)/李居明密宗系列
- 京氏易精粹(1京氏易传火珠林黄金策)(精)
- 密解般若心经(精)/李居明密宗系列
- 京氏易精粹(5易隐易冒)(精)
- 京氏易精粹(3增删卜易海底眼)(精)
- 图解玉管照神局(文渊阁足本白话详解图解本)
- 京氏易精粹(2易林补遗周易尚占)(精)
- 花甲背包客(出国自助游攻略游记)
- 知易术数学--开启术数之门(修订本)/21世纪易学家书系