1、将土豆削皮，切成薄片，葫芦瓜，番茄洗净也切成薄片，并加盐及黑胡椒调味。蒜瓣去皮拍碎切成末，干酪磨碎，罗勒洗净沥干并剁碎。

2、在烤盘中摆放一层土豆片，上面铺放一层葫芦瓜及番茄片，撒上剁碎的罗勒或其它香料及蒜末。

3、再将剩余的土豆片整齐排列在上层，撒上乳酪并淋上奶油，最后将烤盘放入烤箱中，以180℃烘烤大约30分钟，至呈金褐色即可享用。