1、核桃仁事先用烤箱170度烘焙2-3分钟，烤出香味后冷却再用。
2、刚烤好的蛋糕比较黏，等放凉了入冰箱冷藏4小时左右再拿出来切块，就可以切出很漂亮的形状。如果是不追求切出来的效果，烤好就可以吃了。