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诗文
双色荷叶饼
释义
食材明细
主料
面粉
500克
辅料
南瓜泥
50克
青菜汁
50克
酵母
10克
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
未知 难度
双色荷叶饼的做法步骤
1
南瓜蒸熟用勺子压成南瓜泥
2
面粉中加入酵母
3
倒入南瓜泥
4
揉滋润,盖上保鲜膜室温饧发
5
青菜榨汁过滤
6
同上揉成青菜面团
7
盖保鲜膜室温饧发
8
饧发好的青菜面团
9
饧发好的南瓜面团
10
揉揉排气
11
搓长条
12
切成大小均匀的面剂
13
压扁
14
擀圆,滴几滴色拉油抹匀
15
对折
16
用干净梳子压出花纹
17
整形
18
再做一个
19
待二次饧发后,凉水蒸,上汽后20分钟关火,再虚蒸3分钟
20
同上
21
成品
22
成品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 儿童 下午茶 饼 快餐
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更新时间:2026/10/25 18:38:35