“家常的美味水饺”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
芹菜大肉水饺的做法步骤
-
1备面粉 -
2面粉中加水和成软硬适中的面团，加盖饧发 -
3备肉馅 -
4倒料酒 -
5放盐 -
6放五香粉、胡椒粉、味精 -
7放葱姜 -
8麦芹洗净切粒 -
9全部切完 -
10芹菜攥出汁，调入香油 -
11坐锅入油，下花椒小火煸至成花椒油后捞出花椒 -
12肉馅中调入酱油、花椒油搅匀腌制几分钟，再和芹菜拌匀成饺子馅 -
13取一面团，搓成长条。用刀切成剂子 -
14用擀杖擀成饺子皮 -
15擀好的饺子皮 -
16皮中放入馅料，包成饺子 -
17包好的饺子 -
18饺子入开水锅煮，中间点三次水，见饺子鼓起用手按一下，皮馅分离饺子就熟了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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面食
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