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诗文	怀旧广式月饼
释义	食材明细 主料 低粉 200克 馅料 适量 咸蛋黄 适量 辅料 糖浆 150克 碱水 2.5克 吉士粉 15克 甜味 口味 烤 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 怀旧广式月饼的做法步骤 1 用模具压出花纹。放烤盘饼面喷少许水，烤箱预热180度，烤5分钟取出刷蛋液，回炉再烤20分钟。 2 用模具压出花纹。放烤盘饼面喷少许水，烤箱预热180度，烤5分钟取出刷蛋液，回炉再烤20分钟。 3 用模具压出花纹。放烤盘饼面喷少许水，烤箱预热180度，烤5分钟取出刷蛋液，回炉再烤20分钟。 4 用模具压出花纹。放烤盘饼面喷少许水，烤箱预热180度，烤5分钟取出刷蛋液，回炉再烤20分钟。 5 用模具压出花纹。放烤盘饼面喷少许水，烤箱预热180度，烤5分钟取出刷蛋液，回炉再烤20分钟。 6 用模具压出花纹。放烤盘饼面喷少许水，烤箱预热180度，烤5分钟取出刷蛋液，回炉再烤20分钟。 7 刚烤好的月饼要等3天回油才能吃。 使用的厨具：其他 所属分类： 糕点   中秋
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