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诗文	瘦肉炒土豆
释义	食材明细 主料 土豆 260克 瘦肉 50克 辅料 葱花 适量 配料 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 瘦肉炒土豆的做法步骤 1 食材：土豆（已洗净去皮）、瘦肉（已切成丝）、葱花 2 将土豆放在案板上切成丝。 3 随后，将切好的土豆下入清水锅中焯开至断生，捞出。 4 烧锅倒油烧热，下入切好的瘦肉，加适量的料酒。 5 加适量的生抽。 6 翻炒翻炒。 7 接着，合入焯好的土豆翻炒翻炒。 8 然后，加适量的盐。 9 加适量的鸡精。 10 调味炒匀。 11 最后，搁入葱花，即成。 12 出锅装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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