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诗文	干锅香菇鸡
释义	食材明细 主料 鸡 500克 香菇 100克 辅料 辣椒 2个 蒜 1个 姜 1个 酱油 3勺 料酒 3勺 醋 1勺 豆瓣酱 2勺 八角 2个 桂皮 1个 油 5勺 板栗 3个 中辣 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 干锅香菇鸡的做法步骤 1 焯水后，用酱油和料酒腌制二十 2 准备佐料 3 锅中放油，待烧热后放入腌好的鸡煸炒 4 煸至黄色出香味，加入佐料一起炒，然后锅中加水没过鸡肉 5 锅中放入焯过水的香菇一起小火焖 6 待水快焖干时，加入青椒翻炒出香味即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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