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诗文	自制奶酪（二）
释义	食材明细 主料 纯牛奶 500ML 酸奶 450克 双层纱布 适量 奶香 口味 烧 工艺 数小时 耗时 简单 难度 自制奶酪的做法步骤 1 准备材料：纯牛奶、酸奶、消毒好纱布 2 将500ml牛奶一次倒锅里 3 牛奶在电饭煲里保温到50-60度就可以了（电饭煲按保温就可以了不用按做饭键） 4 把酸奶倒入热的牛奶里 5 酸奶和牛奶搅拌均匀 6 保温5-6小时（保温时不要去动它） 7 5个小时后奶酪和乳清分离 8 将消毒好纱布铺在滤网上 9 将凝结好奶酪和乳清一同倒入纱布中 10 奶酪和乳清等它自然分离就得了（不能用重物压，一压就挤出奶酪来了的） 11 直接用盖子盖上就可以了（那就不用压它了）放出冰箱里冷藏8小时以上就可以食用 12 500ml牛奶和450克酸奶能做出252克奶酪 13 乳清可以直食用奶酪（可以做个8寸蛋糕） 使用的厨具：电饭煲
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