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简单10步搞定~完美蛋挞
释义
食材明细
主料
蛋挞皮
20个
辅料
淡奶油
180克
牛奶
140克
白砂糖
80克
低筋粉
15克
桃子
一颗
蛋黄
4个
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
完美蛋挞的做法步骤
1
准备好原材料
2
180克淡奶油
3
加入140克牛奶、加入80克白纱糖
4
加热至砂糖融化
5
取出冷却至自然温度、加入4个蛋黄和15克低筋粉
6
过滤一下
7
蛋挞皮20个,提前拿出来解冻
8
加入切块的桃子
9
倒入蛋挞液,7分满即可。
10
放入预热好的烤箱,200度25分钟,烤箱中下层。
小窍门
烤箱温度仅供参考,我家是长帝30L的烤箱,200度25分钟烤箱中下层烤出来的蛋挞颜色刚刚好。
蛋挞皮在一般的淘宝店有售。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2026/10/27 15:18:12