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诗文
蒜泥软茄
释义
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
蒜
适量
白芝麻
适量
配料
盐
适量
糖
适量
味精
适量
醋
适量
酱油
适量
香油
适量
辣椒酱
适量
麻辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜泥软茄的做法步骤
1
碗中加入2匙盐、1匙糖、1匙味精、半匙醋、1匙半酱油、1匙香油、1匙辣椒酱和蒜泥调成酱汁;
2
将茄子下入滚水中煮熟;
3
煮熟的茄子切条;
4
将酱汁淋在茄子条上,撒上白芝麻。
小窍门
1.茄子先煮熟再切条可以防止过多的水分进入茄子。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2026/11/3 13:09:56