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诗文	青椒卤豆腐干炒鸭
释义	食材明细 主料 子鸭 适量 卤豆腐干 适量 辅料 青椒 适量 香料 适量 配料 盐 适量 油 适量 酱油 适量 味精 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 青椒卤豆腐干炒鸭的做法步骤 1 备子鸭，青椒，卤豆腐干。 2 鸭肉切丁，青椒切块，卤豆腐切块。 3 备香料。 4 烧油放进鸭肉炒匀。 5 放进香料提香。 6 淋上酱油。 7 炒干水分，大约炒至出油。 8 再放进卤豆腐干，放点盐提味。 9 再翻炒翻炒。放清水煮二分钟煮入味。 10 收汁，放进青椒。 11 将辣椒炒熟，放点味精炒匀。 12 装盘上桌。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜
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