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诗文	北海道牛奶面包
释义	食材明细 主料 高粉 300克 酵母 5克 辅料 奶粉 15克 鸡蛋 半个 鲜奶 125—135克 鲜奶油 75克 配料 糖 30克 盐 4.5克 原味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 北海道牛奶面包的做法步骤 1 所有原料融合，用MIN档混合成团，转至1档进行搅打，其间1档与2档交替搅打，直至完全阶段。 2 取出面团，放入盆中，盖上保鲜膜，放至温暖处，进行基础发酵，基础发酵好的面团，排气，分割成三份，滚圆，静置松驰15分钟。 3 松驰好的面团，整成橄榄型，排入烤盘，放至温暖处进行最后发酵。 4 发酵好的面团，表面刷一层黄油液，撒上杏仁碎，表面剪三刀，（我是先剪的，后来才看到剩下的杏仁碎，才又放上的）。 5 放入已预热好的烤箱里，180度20分钟，出炉后再刷一层黄油液。 所属分类： 烘焙
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