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诗文	【满屋飘香的肉棕】----嗜肉族的最爱
释义	食材明细 主料 糯米 适量 猪腿肉 适量 辅料 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 糖 适量 黑胡椒粉 适量 五香粉 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 数小时 耗时 普通 难度 肉棕的做法步骤 1 猪肉切成肥瘦相连的1厘米宽长3厘米的块 2 加生抽、老抽、盐、糖、黑胡椒粉、五香粉、料酒 3 拌均匀，放入冰箱冷藏腌制一夜 4 将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡3-4小时，或过夜 5 捞出糯米，控干水分，加入生抽、老抽、盐 6 拌好糯米 7 将粽叶洗净，放入锅内煮约半小时取出，放凉，备用。 8 取两片叶子如图交错重叠， 9 在叶子的中间卷成圆锥形的筒 10 先加入少许糯米，用勺子使糯米形成四周高，中间低的坑 11 坑内放入一些腌好的肉块 12 放入糯米 13 粽叶向下盖住糯米 14 包成粽子形状 15 用绳扎紧。 16 将包好的粽子码放在锅内，加入清水用高压锅煮1小时即可 小窍门 糯米、猪肉可以提前一晚放冰箱冷藏泡制、腌制，第二天来包 使用的厨具：高压锅、煮锅 所属分类： 小吃   端午节
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