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诗文	西红柿蚕豆炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 蚕豆 535克 鸡蛋 2个 西红柿 190克 辅料 料酒 适量 白糖 适量 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 西红柿蚕豆炒鸡蛋的做法步骤 1 材料：蚕豆、鸡蛋、西红柿（已清洗） 2 将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。 3 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。 4 打成蛋液，待用。 5 将已清洗好的西红柿放在案板上切成小块，待用。 6 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 7 随后，利用炒鸡蛋的油，下入淘洗好的蚕豆翻炒一下。 8 接着，加适量的清水。 9 煮开，煮上2——3分钟。 10 然后，炒好的鸡蛋和切好的西红柿翻炒翻炒。 11 最后，加适量的白糖。 12 加适量的盐。 13 调味炒匀，即成。 14 出锅装盘。 使用的厨具：炒锅
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