“青椒肉末炒干丝”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒肉末炒干丝的做法步骤
-
1青椒和美人辣椒切丝备用 -
2干丝用开水烫一下，沥干水分 -
3大蒜切片，生姜切成粒 -
4热油锅爆香姜粒蒜片 -
5放入青椒丝煸炒出香味 -
6在放入干丝翻炒，倒入少许开水闷一分钟 -
7在倒入事先炒好的肉末翻炒，调入适量盐和鸡粉炒均出锅
小窍门
1.干丝烫一下可以去豆腥味。
2.干丝很吸水，注意适当添加水分，以免干丝发硬不入味。
2.干丝很吸水，注意适当添加水分，以免干丝发硬不入味。
使用的厨具：炒锅
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