食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
土豆芸豆红烧肉的做法步骤
-
1土豆洗净，切成滚刀块。芸豆摘干净，掰成段。 -
2五花肉切成5厘米左右的大块，葱姜蒜切丝。女儿非要切，就把姜交给了她。 -
3五花肉焯水，放点料酒去除肉腥味。 -
4热锅凉油放入白糖炒糖色，炒至糖暗红放入五花肉。 -
5炒至肉发黄，逼出一部分油后，倒出一部分油，放入葱姜蒜。 -
6芸豆熟的慢，就先炒芸豆，炒到芸豆表面微干，再放入土豆，依次加入老抽，生抽，盐。加入适量水，与菜齐平就可以了。 -
7中火炖10分钟后再焖一会就OK啦！
使用的厨具：炒锅
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