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诗文	辣炒鹅杂
释义	食材明细 主料 鹅杂 适量 辅料 辣椒 适量 配料 盐 适量 油 适量 酱油 适量 十三香 适量 味精 适量 醋 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 辣炒鹅杂的做法步骤 1 鹅杂一套，看看这么大的鸭胗就是鹅杂。 2 切片。 3 烧油放进鹅杂炒匀。 4 淋上醋去腥。 5 放点盐。 6 淋上酱油。 7 炒干水分。 8 再放进辣椒在辣椒上放点盐让辣椒入味。 9 再混炒。 10 待辣椒炒熟时，放点味精和十三香。 11 炒匀出锅。 12 炒好的鹅杂。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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