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诗文	蚝油西兰花
释义	食材明细 主料 西兰花 1朵 蚝油 适量 蒜蓉 适量 红辣椒 适量 盐 适量 生粉 适量 咸鲜 口味 其他 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蚝油西兰花的做法步骤 1 西兰花用盐水泡半个钟，驱赶并杀死里面藏住的小害虫 2 泡好的西兰花洗净，撕小朵 3 蒜头切成蒜蓉，红辣椒用切小段 4 一勺蚝油叫适量清水搅拌，并加入一点盐，调配成酱汁 5 另外再准备一碗生粉水 6 烧开一锅水，水滚后放入西兰花焯一下捞出控干（约二十秒后捞出） 7 锅里放适量油 8 烧至7、8成熟后放入蒜蓉、爆香 9 最后沿着锅边倒入生粉水，煮到浓稠就关火 10 西兰花摆盘，撒上红辣椒 11 淋上煮好的酱汁就可以了 使用的厨具：炒锅
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