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诗文
白油丝瓜
释义
“白油丝瓜,色泽碧绿,口感清淡适中。”
食材明细
主料
丝瓜
2根
辅料
大蒜
2头
配料
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
白油丝瓜的做法步骤
1
长条丝瓜两根,刮皮洗净,去掉头尾。
2
独蒜两头备用。
3
丝瓜先切成均匀的几段。
4
然后再切成厚度适中的片。
5
大蒜切片
6
炒锅开火,热锅凉油。油温七八成热放入蒜片煸出香味。
7
炒锅开火,热锅凉油。油温七八成热放入蒜片煸出香味。
8
倒入丝瓜翻炒两三分钟,调入少许盐,小火再焖几钟,等丝瓜完全变软出汤汁后出锅。可勾薄欠,也可不勾欠。
9
有喜欢口感鲜点的可放少许鸡精提鲜。出锅装盘即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/10/26 16:55:53