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诗文	糖渍金桔
释义	食材明细 主料 金桔 500克 白砂糖 50克 冰糖 70克 清水 一碗 甜味 口味 煮 工艺 数天 耗时 简单 难度 糖渍金桔的做法步骤 1 准备材料 2 将金桔纵向等距切5-7刀，刀口不要太深，否则容易断。 3 切好的金桔，用手指按瘪。金桔切好后，用牙签挑出金桔籽 4 去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层白砂糖。 5 盖好盖子腌制约2-3天左右 6 腌好的样子，砂糖融化，液体增多即可。锅里倒入约一碗清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖。 7 大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状，即可根据喜好收汁装盘。 8 开吃咯 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃   常见菜式
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