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诗文	清炒儿菜
释义	食材明细 主料 儿菜 适量 辅料 葱 适量 配料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清炒儿菜的做法步骤 1 第一次买这菜，很嫩 2 将儿菜处理一下，然后清洗干净，顺便洗一段葱 3 切成片儿 4 切葱花儿 5 锅里放适量油，待热后放入葱花儿 6 放入切好的儿菜片儿，翻炒约一分钟左右，依次放入盐，鸡精，继续翻炒，关火 7 出锅，装盘儿 小窍门 不要炒的时间太长，儿菜很嫩，很好熟，吃起来清脆爽口，很好吃。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。