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诗文	猪肝炒夜开花
释义	食材明细 主料 夜开花 315克 猪肝 170克 辅料 淀粉 适量 配料 料酒 适量 蚝油 适量 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 猪肝炒夜开花的做法步骤 1 材料：夜开花、猪肝 2 将夜开花去皮清洗一下。 3 放在案板上切成片，待用。 4 将猪肝放在案板上切成片。 5 用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。 6 捞出，控干一些水分。 7 加适量的料酒。 8 加适量的盐。 9 加适量的淀粉。 10 抓匀，腌制片刻。 11 随后，将腌制过的猪肝在沸水中焯一下，捞出待用。 12 烧锅倒油烧热，下入夜开花翻炒一下。 13 接着，加适量的清水。 14 翻炒翻炒至夜开花熟软。 15 然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。 16 最后，加适量的蚝油。 17 加适量的盐。 18 调味炒匀，即成。 19 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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