所有材料。

牛肉切成条（稍微粗一点），洋葱切片。

所有材料混合在一起，用手搅拌，放在冰箱里腌制2天以上。

用竹签串好。

放在通风阴凉处风干，大约2天左右。

2天后的样子，水分很少了

从竹签下拿下来，放入烤箱，低火烘烤，要多次少时间的烘烤，避免火大了或者时间长了肉太干或者烤糊，时间要根据自家的烤箱功率、肉的粗细、和风干的情况来定。

烤好后的牛肉干，肉最好是顺肉丝来切，吃的时候口感好。