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诗文	黄金炒饭
释义	食材明细 主料 米饭 1碗 鸡蛋 2个 餐粒肠 2根 虾米 1把 鲜豌豆 50克 洋葱 1/4个 辅料 香葱 1根 配料 胡椒粉 适量 美极鲜酱油 适量 盐 适量 油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 黄金炒饭的做法步骤 1 准备好材料。 2 豌豆煮熟；虾米用温水泡好；鸡蛋打开取蛋黄与蛋白分开； 3 餐粒肠切粒；洋葱切粒；蛋白煎好切粒；葱切末； 4 将蛋黄搅成蛋液，加入米饭拌匀； 5 锅中放油烧至七成热，下拌好的米饭用大火快速翻炒至松散，粒粒分明后加适量盐翻炒匀成黄金炒饭，盛出待用； 6 再热油锅，下腊肠和虾米炒香； 7 加入洋葱和豌豆炒匀； 8 加入洋葱和豌豆炒匀； 9 加入蛋白和炒饭翻炒一会儿； 10 最后加适量酱油和胡椒粉炒匀，撒上葱花即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 烧烤
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