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诗文	梅菜扣肉
释义	食材明细 主料 梅干菜 适量 带皮五花肉 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 原味 口味 蒸 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 梅菜扣肉的做法步骤 1 五花肉煮到7、8分熟后，皮上抹上酱油。凉凉，过油炸。切片（完了将过油炸好的肉照图了） 2 铺好梅干菜，放上姜丝葱丝。盖上肉片（炸过的肉蒸过后不腻，皮也很q） 3 梅干菜放的均匀。蒸肉时最好选用个比较小的碗，嘻嘻，我用的家伙有点大了。蒸出后不是很抱团 4 上锅蒸40分钟左右，根据个人感觉。
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