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诗文	西红柿炒菜花
释义	食材明细 主料 菜花 400克 西红柿 1个 辅料 葱 少许 配料 醋 1勺 盐 适量 糖 2勺 鸡精 少许 食用油 少许 淀粉 2勺 酸甜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 西红柿炒菜花的做法步骤 1 菜花西红柿葱全部洗净备用 2 烧一些水，水开后，倒入菜花一分钟，烫一下，时间不要太长，避免菜花失去，清脆的口感 3 烫好的菜花再把西红柿切薄片葱切段，备用碗里是准备的芡汁，看下一张图 4 2勺糖2勺淀粉适量盐一点鸡精加白开水调成芡汁 5 起锅热油 6 油热倒入葱段和西红柿翻炒 7 炒到西红柿出汁，就可以倒入菜花了一起翻炒翻炒均匀再倒入一勺醋 8 炒到差不多都熟了，倒入芡汁大火收汁，汁收差不多了，就可以出锅了 9 装盘，口感清爽的，炒菜花就可以上桌了 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 素菜
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