食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒刀豆丝的做法步骤
-
1原料刀豆。 -
2刀豆洗净切丝。 -
3红尖椒切小圈，姜切末。 -
4锅热注油放入尖椒和姜末爆香。 -
5尖椒微黄时倒入刀豆丝一起快速翻炒。 -
6刀豆丝炒软后淋入少许料酒继续翻炒2分钟左右。 -
7最后加盐和鸡精调味起锅。
小窍门
加少许料酒可以去除豆角的豆腥味，同时也增加一点别样的风味。
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