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诗文	炒竹蛏
释义	食材明细 主料 竹蛏 235克 辅料 干辣椒 适量 姜片 适量 葱段 适量 配料 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 炒竹蛏的做法步骤 1 材料：竹蛏、姜片、干辣椒（已剪开）、葱段 2 将竹蛏清洗一下，捞出待用。 3 烧锅倒油烧热，下入姜片和干辣椒炝锅。 4 随后，下入清洗好的竹蛏，加适量的料酒。 5 翻炒一下。 6 接着，加适量的生抽。 7 加适量的盐。 8 加适量的鸡精。 9 调味翻炒翻炒至竹蛏开口。 10 然后，搁入葱段，即成。 11 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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