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诗文	虾潺豆腐
释义	食材明细 主料 虾潺 450克 老豆腐 195克 辅料 干辣椒 适量 姜片 适量 葱段 适量 配料 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 鸡精 适量 微辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 虾潺豆腐的做法步骤 1 材料：虾潺（已洗净）、老豆腐、干辣椒（已剪开）、姜片、葱段 2 将已洗净的虾潺用剪刀剪成段，待用。 3 将老豆腐放在案板上切开，待用。 4 烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒和姜片炝锅。 5 随后，下入虾潺，加适量的料酒。 6 翻动一下。 7 接着，合入切好的老豆腐翻动一下。 8 然后，加适量的生抽。 9 加适量的盐。 10 加适量的鸡精。 11 调味煮开，虾潺变色至熟。 12 最后，搁入葱段，即可。 13 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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