1.时间一定要腌到位，不然没味道。
2.喜欢重口味的可以再炸好后另起油锅，放少量油，再放点花椒面、胡椒粉、盐，把炸好的虾放进去翻炒一下，这样虾的表面也裹上了一层料，吃起来更有味道，不过小熊是空口吃的，所以这步剩了。
3.全程用中火炸，这样才能炸透，壳脆肉嫩。