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诗文
生巧克力
释义
食材明细
主料
黑巧克力
150克
淡奶油
83克
水麦芽
8克
黄油
8克
辅料
可可粉
适量
其他 口味
其他 工艺
半小时 耗时
简单 难度
生巧克力的做法步骤
1
淡奶油和水麦芽搅拌均匀后加热至沸腾。
2
快速倒入巧克力搅拌均匀
3
再倒入黄油搅拌均匀
4
趁热倒入提前铺好保鲜膜的容器里,冷藏一晚。
5
取出冷藏凝固的巧克力切成随意大小。
6
切好的巧克力滚满可可粉即可
小窍门
当温度低时,拌好的巧克力有点凝固时,可以再隔热水加热至巧克力能流动。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 烘焙 甜品 常见菜式 儿童 下午茶 零食
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更新时间:2026/10/27 2:51:27