食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤
-
1小鲍鱼从壳上挖下来后，会有很多黑黑的脏东西 -
2再来一张，这张比较完整一点，记得处理干净 -
3把肉和壳处理干净后，壳和肉分开放 -
4在小鲍鱼身上划几刀 -
5剁好的葱姜蒜蓉，放入一半放在油锅里煸炒 -
6然后关火，倒入另外剩下的葱姜蒜蓉，倒入鲜酱油，一点盐，白葡萄酒 -
7粉丝泡软后放入小鲍鱼的壳上 -
8拌好的葱姜蒜蓉放在粉丝上 -
9放入小鲍鱼本尊 -
10继续在小鲍鱼身上放一些炒过的葱姜蒜蓉 -
11水烧开后放进去蒸，记得大火蒸6分钟即可，然后用葱用油爆香再淋在小鲍鱼身上 -
12很肥美的蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼
使用的厨具：蒸锅
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