食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红油豇豆小炒肉的做法步骤
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1准备材料：豇豆一包、豆角适量、猪肉一块、干红椒5个、蒜头4个。 -
2肉切丝用少放盐、十三香、酱油、生粉腌制5分钟。 -
3豆角斜切小段，蒜头切片，干红椒切小段。 -
4豇豆取出备用。 -
5热锅温油爆香蒜头、干红椒和花椒后下肉丝煸炒。 -
6肉炒至变白时加入豆角煸炒。 -
7炒至豆角断生加入豇豆。 -
8炒均调入适量的鸡粉即可。
小窍门
因为腌肉时放了酱油和盐，豇豆本就很咸了，所以最后不用放盐了。
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