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诗文	炒豆腐皮
释义	食材明细 主料 豆腐皮 3条 青辣椒 2个 香菜 1棵 辅料 味达美酱油 适量 盐 适量 油 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 未知 难度 炒豆腐皮的做法步骤 1 原料图 2 豆腐皮切丝 3 凉水下锅焯一下 4 开锅就行，捞出控水备用 5 切葱花，辣椒斜切宽丝，香菜切小段 6 热锅凉油，葱花爆香 7 加进辣椒丝，翻炒一会 8 倒进豆皮丝，翻炒均匀，这时候豆皮丝易粘锅，可以稍加点水 9 加盐和味达美酱油，翻炒均匀 10 出锅前加香菜段，翻炒均匀，装盘 小窍门 雯鑫提示: 炒豆腐皮的时候易粘锅，可以稍加点水 所属分类： 私房菜
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